食品安全風控體系
FOOD SAFETY RISK CONTROL SYSTEM
嚴格遵守國家相關法規和標準,定期對員工進行安全教育、培訓與考核
為項目繳納百萬級公眾責任險,為保障單位人身、財產安全保駕護航
擁有高標準食安管控部門,定期進行駐地培訓,不定期進行飛行巡檢
嚴格執行HACCP管理體系,引入督貝食安作為第三方安全考核
使用數才SaaS云平臺的ERP管理系統,實現原材料可溯源性安全管理
設置食安留樣與快速檢測室,配備各種檢測設備(農藥殘留檢測儀、微生物熒光檢測儀、獸藥殘留檢測儀)
食安管控實現智能化,人、店、表三維靈活權限配置,改變空間和時間限制,實現巡檢數智化
7大
食品安全風控體系
食安第三方考核體系
FOOD SAFETY THIRD-PARTY ASSESSMENT SYSTEM
歷經7次編寫修訂精益化食品安全管理系統
團餐現場精細化管理標準66條
飛行檢查標準133條
大型活動餐飲保障食安標準132條
畢業于各知名高校200多人的餐飲食安監管團隊
飛行檢查實施細則共計847項
精益化食品安全管理系統共計242403字
20年食安監管經驗
下發上千份食安監管文件
近68000次人員培訓
下發近72000份說明書
103000余輪次的巡查
拍攝221371張照片
排查1862495個關鍵點
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